VINOS

ADEGA CEPADO

CEPADO GODELLO

15,00 €

100% Godello con uvas procedentes el ensamblaje de varias parcelas situadas en el paraje de Valdeseara, edad media de cepa 25 años, situadas a 500m de altitud, laderas soleadas con suelos arcillosos y calizos.

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DON BERNARDINO

VACAMULO

72,00 €

Vendimia en cajas de 20 kilos. Transporte a la bodega en pickup . Se refrigera
a 5 grados a la intemperie durante 12 horas . Por la mañana se despalilla, no
se estruja, se selecciona y se encuba en depósitos abiertos . Se fermenta con
levadura salvaje previamente adaptada . 2-3 remontados diarios . La
temperatura es constante a 25 grados . Se prensa durante 12 horas . La
maloláctica se realiza en barricas nuevas de 225L durante 90 días.
Posteriormente se filtra a 0,2 micras y se cría a 14 grados hasta su
embotellado, Envejecido en barricas de roble francés, grano extrafino y secado natural de 60 meses.

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FULCRO

FULCRO ALIAXE

24,00 €

Este vino se compone de una cuidadosa selección de variedades autóctonas: 60% Caiño, 20% Espadeiro y 20% Loureiro, provenientes de viñedos privilegiados

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BODEGAS ZÁRATE

ZARATE ALBARIÑO

19,00 €

La vendimia es manual y en la parcela se realiza una selección de uva. Las uvas se despalillan y se someten a un prensado suave obteniendo un rendimiento en mosto bajo, después de un ligero desfangado fermenta espontáneamente en un depósito de acero y permanece sobre lías finas durante 3 meses.

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ADEGAS DO REXURDIR

PA TI E PA MIN ALBARIÑO

20,00 €

Pa Ti e Pa Min es un vino de edición limitada, elaborado en las Adegas do Rexurdir, cuyos viñedos se ubican en la subzona del Salnés dentro de la D.O. Rías Baixas.

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ADEGAS DO REXURDIR

FALA DE MIN TREIXADURA

13,00 €

Un monovarietal, 100% Treixadura con sabor mineral, aromas a fruta de hueso madura y carácter salino. Un vino de producción eco sostenible 

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NOELIA BEBELIA

NOELIA BEBELIA ALBARIÑO

20,00 €

V:Albariño 100 %.

F:Viñedo Candán

E:Prensado directo, sin estrujado.

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Pretendemos reflejar de la forma más honesta posible la expresión de la variedad albariño en nuestra finca.

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RAMÓN DO CASAR

RAMON DO CASAR TREIXADURA

19,00 €

Ramón do Casar Treixadura es un vino elaborado con Treixadura de los mejores viñedos de la bodega. La vendimia es manual con selección de uva en el propio viñedo y en la bodega con mesa de selección. Antes de fermentar la uva se despalilla y se estruja, seguidamente realiza una maceración pelicular de unas horas en frío aplicando nieve carbónica. Seguidamente fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

 

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PACO Y LOLA

PACO & LOLA PRIME 2021

22,00 €

El albariño Paco & Lola Prime es elaborado a partir del mosto flor de uvas procedentes de nuestros
viñedos del Val do Salnés. Los viñedos se cultivan en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos.
Fermentación controlada a 16 ºC durante 21 días. Una vez finalizada, se eliminan las lías gruesas y se realiza una crianza sobre sus lías finas, realizando un “bâtonnage” semanal durante 6 meses.

Finalizada la crianza, permanece en depósitos de acero inoxidable durante otros 6 meses, para finalmente ser estabilizado y embotellado.

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FINCA MILLARA

RIBERA DE LOS NARANJOS TINTO

24,00 €

Vendimia manual en cajas pequeñas,se realiza una doble selección de racimos, tanto en campo como en mesa de selección. Tras una maceración en frío se fermenta con levaduras autóctonas en depósitos troncocónicos de roble francés con suaves remontados diarios y finalmente se hace la fermentación maloláctica en barrica.

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ALBAMAR

CAPITAN XURELO TINTO

19,00 €

Vino tinto elaborado con uva caiño, espadeiro y mencía con barrica usada e inox.

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ADEGA MANUEL ROJO

MANUEL ROJO BLANCO

28,00 €

• Treixadura, Lado, Godello y Albariño. Vino blanco único y concentrado, con un sutil y elegante fondo mineral. Sus potentes sabores afrutados nos envuelven desde el primer momento acompañados de elegantes notas cremosas.

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VIÑA MEIN

GRAN MEIN BLANCO

40,00 €

O Gran Meín Castes Brancas 2021 es la demostración del paisajeplurivarietal y del conocimiento histórico basado en el minifundismo de Ribeiro. La división de la tierra en viñas de escasas áreas y las distintas elaboraciones de treixadura, godello, torrontés, albariño,  loureira, caíño blanco y lado se trabajan de forma independiente en viña y bodega. La búsqueda de la esencia de cada fracción del terreno acaba formando parte de un vino de ensamblaje tras la crianza. O Gran Meín Castes Brancas representa la historia vitícola de Lugar de Meín, del valle del Avia y su capacidad envejecimiento. Aromas contenidos de cítricos y flores que se convierten en expresivos con tiempo de oxigenación. Complejidad llena de vida que rememora su origen.

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JOAQUÍN REBOLLEDO

XOCAS JOAQUÍN REBOLLEDO

40,00 €

Nuestro vino más exclusivo: Xocas 2023, un vino de parcela, de viticultura tradicional y una producción limitada de tan solo 1.200 botellas

Vino de parcela, viticultura tradicional y baja producción. Finca de terreno granítico arenoso con un marco de pantación estrecho y orientación Norte.
Trabajo sobre lías durante 8 meses en barricas en acacia de 500l. con batonajes semanales. Afinamiento en botella

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BODEGAS AGUINCHO

MAR DE ONS ALBARIÑO

16,00 €

Albariño 100% de la zona del Salnés Mar de Ons 2024. Es un vino joven que se labora en depósitos de acero inoxidable.

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VIÑEDOS DO GABIAN

GABIAN TINTO VIÑEDOS DO GABIAN 2022

45,00 €

En este ribeiro la Caíño longo y la Brancellao se dan la mano junto a una pequeña parte de Espadeiro. Tres variedades autóctonas de esta zona mítica que, junto a una crianza de casi un año en roble fránces, se expresan con una finura excepcional en un vino de perfil delicado pero, a la vez, equilibrado y persistente. Destaca su fragante nariz de notas florales y frutales y un paso por boca suave y de taninos maduros.

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VIÑEDOS DO GABIAN

PEDRA FORCADAS VIÑEDOS GABIAN TINTO 2022

62,00 €

Viñedo: 55% Zamarrica (también llamado Caiño da Terra) y 45% Caíño Longo plantado en la mejor parcela del viñedo sobre suelos de “sábrego” (arena granítica). En total son unas 500 cepas, de las cuales algo más de la mitad es Zamarrica, una variedad autóctona del Ribeiro y de Monterrei

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COTO DE GOMARIZ

VX CUVEÉ CACO TINTO

30,00 €

Vino tinto crianza de la Finca A Ferreira y Canceliña en Gomariz.

Coupage de Souson, Caiño Longo, Caiño Da Terra, Carabuñeira y Mencia con 20 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés y americano. Sin DO.

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BODEGAS FORJAS DEL SALNÉS

GOLIARDO TINTO

22,00 €

Forjas del Salnés Goliardo es un vino tinto envejecido en madera elaborado por Forjas del Salnés con las variedades autóctonas de caíño tinto, loureiro, souson y espadeiro en la D.O. Rías Baixas

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O MORTO WINES

TIRO AL BLANCO CASTES TINTAS

17,00 €

Vino elaborado con uvas de mencía, brancellao, merenzao, sousón y caiño. Cepas viejas sobre suelos graníticos que disfrutan del agua y el sol atlántico y del saber hacer de uno de los viticultores más aclamados a nivel mundial. Se practica una agricultura ecológica con tratamientos biodinámicos, minimizando los rendimientos y vendimiando a mano. En bodega las uvas seleccionadas vinifican por separado con una fermentación espontánea con raspones y levaduras autóctonas y una crianza de 9 meses en ánforas. Finalmente se embotella con clarificación natural y sin sulfuroso añadido.

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ANÓNIMAS VITICULTORAS

CADRO E CADELA MENCIA

16,00 €

Uva procedente de pequeñas parcelas de mencía de edad de 50 años, asentada sobre suelo granítico, con óptimas condiciones de maduración y ventilación.

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RODRIGO MÉNDEZ

CIES ALBARIÑO

20,00 €

Monovarietal Albariño de la zona del Salnés

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BODEGAS FORJAS DEL SALNÉS

LEIRANA ALBARIÑO

20,00 €

 Procede de los  viñedos ubicados en la Finca El Torno, en Meaño (Pontevedra), además de en distintos puntos gallegos.

cepas de entre 40 y 60 años en suelos Graníticos y arenosos con Microclima mediterráneo con influencia atlántica.

Elaboración: La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable (60%) y fudre (40%). Sin crianza.

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BODEGA NOTAS FRUTALES

LA TRUCHA GOLOSA ALBARIÑO

18,00 €

La Trucha Golosa ofrece un equilibrio perfecto entre dulce y ácido, una combinación armoniosa que la convierte en la elección ideal para aquellos que están empezando a explorar el mundo del vino

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BODEGA NOTAS FRUTALES

LA TRUCHA ALBARIÑO

18,00 €

La Trucha destaca por su carga de fruta vibrante y su rica expresión de aromas, característica distintiva de nuestro albariño

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FAZENDA AGRÍCOLA AUGALEVADA

OLLOS DE ROQUE BLANCO

29,00 €

Bodega ubicada en el corazón de Ribeiro. El viñedo esta plantado sobre suelos arcillosos con variedades autóctonas como la Treixadura, Albariño, Godello, Lado etc. y cultivados en biodinámica. El vino se cría durante 7 meses en ánforas de arcilla.

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FAZENDA AGRÍCOLA AUGALEVADA

OLLOS BLANCO

20,00 €

Fazenda Agricola Augalevada Ollos Branco se elabora a partir de un mosaico de variedades blancas autóctonas de la zona donde destacan la treixadura, albariño o godello acompañadas por variedades menos conocidas como branco lexítimo, verdello antigo, lado, torrontés o loureira, que proceden de viñedos seleccionados, en distintas ubicaciones y que crecen en suelos con características distintas. Las uvas se vendimian cuando aún están crujientes, lo que contribuye a conservar su vibrante frescura. El vino fermentó y maduró en barricas y tinajas durante alrededor de 10 meses.

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DOMINIO DE BIBEI

VOLATIL TINTO

15,00 €

Vino tinto sin D.O. elaborado en la Zona de Bibei,con Mencía, Brancellao y Garnacha Tintorera.

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BARON DO SIL

CAN DO SIL GODELLO

12,00 €

Godello de Valdeorras

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BARON DO SIL

BARON DO SIL GODELLO

14,00 €

Barón do sil es un fantástico godello con lías con un paso por barrica

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CHAN DE ROSAS BODEGAS Y VIÑEDOS

CHAN DAS CAMELIAS ALBARIÑO

15,00 €

Albariño monovarietal del Valle del Salnés

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ELADIO PIÑEIRO

ENVIDIA COCHINA ALBARIÑO

34,00 €

Envidiacochina «Tête de Cuvée» 2023 es un Albariño creado en terruños excepcionales con más de diez años de transición a la biodinámica. Su etiqueta, inspirada en la expresión popular española “Envidia cochina”, presenta una viñeta única cada año, añadiendo un toque de historia y personalidad a cada botella.

Con una añada calificada como Muy Buena por la DO Rías Baixas, Envidiacochina – Tête de Cuvée 2023 es un Albariño de gran frescura, elegancia y amplitud. Después de una fermentación espontánea, se cría durante 6 meses sobre lías finas, con batonage semanal durante los primeros tres meses. El coupage incluye un 15% de la añada anterior (2022), añadiendo complejidad y profundidad.

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ADEGA CASAL FUENTES

VIÑA DE OGROBE ALBARIÑO

13,00 €

Bodega artesanal con fincas que tienen un 80% de plantación Albariño

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FERRER WINES

DEPENDE ALBARIÑO

17,00 €

Medalla Gran Oro en el prestigioso concurso Bacchus

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FINCA MILLARA

CUESTA DE LOS OLIVOS MENCIA (FINCA MÍLLARA)

16,00 €

Variedad: mencía y sousón - crianza 3 meses en barrica de roble francés

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FINCA MILLARA

CUESTA DE LOS OLIVOS GODELLO (FINCA MILLARA)

18,00 €

100 % Godello de Ribeira Sacra con crianza de 6 meses en depósito de acero inoxidable

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COTO DE GOMARIZ

GOMARIZ 12 (DOCE)

18,00 €

Vino blanco dulce de Treixadura procedente de las uvas de una parcela situada al Norte de la DO Ribeiro sobre suelos de sábrego. Aunque el vino es fuera de DO. Doce viene del juego de palabras de “Dulce” en gallego que se dice “doce” y el numero 12 porque es el número 12 del listado de Gomariz si contamos el vino “Aniversario” que salió únicamente en 2004.Debido a la orientación al Este del viñedo en O Varón, las uvas maduran menos y nos permite obtener un vino dulce mediante parada de fermentación por frio y filtración con 80 g/l de azúcar residual.Es un vino original y único, pues somos pioneros en esta elaboración en la zona. Permite maridajes atrevidos muy interesantes.

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FERRER WINES

VIONTÁ SOBRE LÍAS

17,00 €

"Vionta sobre lías" se refiere a un vino Albariño de la bodega Vionta que se elabora pasando por un proceso de crianza sobre sus lías. Las lías son los sedimentos que quedan después de la fermentación, y al mantener el vino en contacto con ellas, se le aportan ciertas características como mayor cuerpo, untuosidad y complejidad aromática.

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BODEGAS ZÁRATE

ZÁRATE CAIÑO

31,00 €

Caiño Tinto 100%, El Caiño Tinto es una de las 3 variedades tintas autóctonas del Val do Salnés. Es una variedad de brotación y maduración tardía. Vino muy frutal, de graduación media y acidez elevada. Tiene un bonito color cereza brillante.

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NANCLARES Y PRIETO

PENSARES DE ALBERTO (ESPADEIRO)

30,00 €

Vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Espadeiro, pasa 11 meses envejeciendo sobre sus lías, lo que le aporta mayor complejidad y textura. Antes de ser comercializado, el vino se embotella y se le permite reposar al menos 15 meses más en botella

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PABLO SOLDAVINI VITICULTOR

TANIS

25,00 €

Vino elaborado por Pablo Soldavini, uva procedente de viñas viejas del pueblo de Lumeares en A Teixeira, su vino de pueblo. Viñas en coplantación, mayoritariamente mencía, pero también brancellao, caiño y otras variedades blancas. Elaboración y crianza en barricas usadas.

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BODEGAS SOMOZA

ALMA DO VELLO TESOURO

45,00 €

ALMA DO VELLO TESOURO es un vino elaborado con uva Albarello, también conocida como Brancellao, variedad muy escasa en la comarca compleja y difícil de cultivar dad su sensibilidad a diferente enfermedades, razón por la cual su cultivo es minoritario y su posterior elaboración para vinos sea laborioso y arduo.

La parcela se encuentra fundida en un castañar al igual que el oro que escondieron un grupo de esclavos que huyeron de las minas romanas, así nuestro “Tesouro”.

Viñedos situados en los parajes altos de Rubiá, llamado O’Bidual sobre suelos aluviales y bien drenados, abrazados al castañar. Altitud de 550 m., con una exposición este-sureste, con edades comprendidas entre los 18 y los 20 años.

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ALAN DE VAL

PEDRAZAIS GODELLO SOBRE LIAS ALAN DE VAL

19,00 €

Vino blanco de Finca elaborado 100% con uvas de la variedad Godello procedente de la finca Pedrazáis de la D.O. Valdeorras. Criado sobre lías finas durante 3 meses.

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CASTES NOBRES ALAN DE VAL

21,00 €

Vino tinto elaborado con uvas de Brancellao, Caíño y Sousón con crianza de 6 meses en barrica.

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ALAN DE VAL

ESCADA GARNACHA TINTORERA ALAN DE VAL

21,00 €

Vino elaborado 100% con uvas de la variedad Garnacha Tintorera. Procedente de viñedos propios centenarios de la D.O. Valdeorras.
Crianza de 9 meses meses en barricas de roble francés.

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ALAN DE VAL

CAIÑO LONGO ALAN DE VAL

35,00 €

Tinto de finca de la variedad Caíño Longo con crianza en barrica de 500 litros durante 15 meses. Producción limitada de 600 botellas.

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ALAN DE VAL

PEDRAZAIS MENCIA BARRICA ALAN DE VAL

19,00 €

Vino de Finca elaborado con uvas de la variedad Mencía procedente del viñedo Pedrazáis de la D.O. Valdeorras mediante proceso de lías finas.

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ALAN DE VAL

A COSTIÑA ALAN DE VAL

35,00 €

Vino de Finca elaborado con uvas de la variedad Brancellao procedente de la finca A Costiña de la D.O. Valdeorras. Vino envejecido en barricas de roble durante 18-20 meses. Producción limitada y botellas numeradas.

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