Bodega ubicada en el corazón de Ribeiro. El viñedo esta plantado sobre suelos arcillosos con variedades autóctonas como la Treixadura, Albariño, Godello, Lado etc. y cultivados en biodinámica. El vino se cría durante 7 meses en ánforas de arcilla.

Fazenda Agricola Augalevada Ollos Branco se elabora a partir de un mosaico de variedades blancas autóctonas de la zona donde destacan la treixadura, albariño o godello acompañadas por variedades menos conocidas como branco lexítimo, verdello antigo, lado, torrontés o loureira, que proceden de viñedos seleccionados, en distintas ubicaciones y que crecen en suelos con características distintas. Las uvas se vendimian cuando aún están crujientes, lo que contribuye a conservar su vibrante frescura. El vino fermentó y maduró en barricas y tinajas durante alrededor de 10 meses.