CUESTA DE LOS OLIVOS GODELLO (FINCA MILLARA)
100 % Godello de Ribeira Sacra con crianza de 6 meses en depósito de acero inoxidable
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100% Brancellao procedente de parcelas propias con cepas en espaldera de 40 años de edad media. Orientación noreste
- Nuevo
VACAMULO
Vendimia en cajas de 20 kilos. Transporte a la bodega en pickup . Se refrigera
a 5 grados a la intemperie durante 12 horas . Por la mañana se despalilla, no
se estruja, se selecciona y se encuba en depósitos abiertos . Se fermenta con
levadura salvaje previamente adaptada . 2-3 remontados diarios . La
temperatura es constante a 25 grados . Se prensa durante 12 horas . La
maloláctica se realiza en barricas nuevas de 225L durante 90 días.
Posteriormente se filtra a 0,2 micras y se cría a 14 grados hasta su
embotellado, Envejecido en barricas de roble francés, grano extrafino y secado natural de 60 meses.
CASTRO CANDAZ MENCIA
Castro Candaz Mencía es un vino elaborado con Mencía 100%. La vendimia es manual con vinificación tradicional, aplicando la mínima intervención buscando así la máxima expresión de la variedad y el carácter del suelo donde crece. Una vez terminada la fermentación alcohólica realiza una crianza de 6 meses en barricas usadas de 500 litros.
RIBERA DE LOS NARANJOS TINTO
Vendimia manual en cajas pequeñas,se realiza una doble selección de racimos, tanto en campo como en mesa de selección. Tras una maceración en frío se fermenta con levaduras autóctonas en depósitos troncocónicos de roble francés con suaves remontados diarios y finalmente se hace la fermentación maloláctica en barrica.
CASTRO CANDAZ FINCA LA VERTICAL GODELLO
Vino blanco Envejecido en madera. 12 meses en barrica de roble.
PAZO DE LA CUESTA GODELLO
Godello procedente de parcelas propias con cepas en espaldera de 40 años de edad media. Orientación noreste.
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REFUGALLO TINTO
Refugallo 2021 es un vino tinto elaborado por la bodega gallega Dominio Do Bibei bajo la D.O. Ribeira Sacra utilizando una coupage de uvas de las variedades autóctonas Mencia, Garnacha Tinta, Brancellao y Mouratón y envejecido 20 meses en roble.
AS GLORIAS GODELLO
Vino Blanco Pluribrietal Ribeira Sacra. As Glorias está compuesto por el 60% de la variedad Godello y el resto, en proporción igual, e las variedades Treixadura, Albariño y Torrontés. Elaborado sobre lías.
Un vino que deja recuerdo, muy expresivo aromáticamente y goloso en boca.
100 % Godello de Ribeira Sacra con crianza de 6 meses en depósito de acero inoxidable

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