CAIÑO LONGO ALAN DE VAL

Vino de Finca elaborado con uvas de la variedad Brancellao procedente de la finca A Costiña de la D.O. Valdeorras. Vino envejecido en barricas de roble durante 18-20 meses. Producción limitada y botellas numeradas.

Godello Valdeorras

Vino elaborado 100% con uvas de la variedad Garnacha Tintorera. Procedente de viñedos propios centenarios de la D.O. Valdeorras.
Crianza de 9 meses meses en barricas de roble francés.

Elaborado con uvas de la variedad Garnacha vendimiadas a mano el 2 de octubre de 2019, procedentes de parcelas de cepas viejas con una edad media de 64 años, localizadas en Petín, A Rúa y Vilamartín de Valdeorras, con una pendiente máxima del 19%, altitud de hasta 405m y suelos pizarrosos y arcillo-ferrosos. Esta suma de características dan lugar a un vino con estructura, complejidad y muy elegante. La maceración prefermentativa y la fermentación alcohólica se realizaron en depósito de acero inoxidable. El vino flor fue trasegado a barricas de 225L de 4 años de roble americano, donde permaneció 105 días, y, tras un ligero afinado en depósito, fue embotellado en agosto de 2019.

Vino tinto elaborado con uvas de Brancellao, Caíño y Sousón con crianza de 6 meses en barrica.

Vino de Finca elaborado con uvas de la variedad Mencía procedente del viñedo Pedrazáis de la D.O. Valdeorras mediante proceso de lías finas.

Vino blanco, noble, de aproximadamente 13 grados de alcohol, monovarietal que evoluciona bien en botella y mejora con el paso del tiempo. Procede de las uvas de godello seleccionadas de los viñedos más antiguos de la bodega y con un proceso de vinificación en presencia de sus propias lías durante unos 5 meses en tanques de acero inoxidable. Un vino completo, con cuerpo y que sorprende desde el primer momento y se mantiene en el recuerdo.

Nuestro vino más exclusivo: Xocas 2023, un vino de parcela, de viticultura tradicional y una producción limitada de tan solo 1.200 botellas

Vino de parcela, viticultura tradicional y baja producción. Finca de terreno granítico arenoso con un marco de pantación estrecho y orientación Norte.
Trabajo sobre lías durante 8 meses en barricas en acacia de 500l. con batonajes semanales. Afinamiento en botella

Godello de Valdeorras

Vino blanco de Valdeorras elaborado 100% con Godello procedente de viñedos jóvenes de unos 15 años de media.
Montenovo es un vino blanco que se elabora a partir de una vendimia manual y seleccionada en el propio viñedo y en la bodega. La vinificación se inicia por separado según las fincas de las que procede. Después de una breve maceración pelicular realiza la fermentación con levaduras autóctonas. Clarificación mediante agentes de origen mineral. Estabilización en frío y suave filtrado por tierras.

premio Gran Bacchus de Oro

A Cercada de Viñaredo es un vino blanco gallego monovarietal 100% Godello elaborado bajo la DO Valdeorras.

Las cepas utilizas para la elaboración del vino A Cercada tienen una edad media de 25 años y se encuentras en laderas a una altitud entre 400-600 metros. 

La vendimia se ha realizado de manera manual, en cajas de no más de 20kg en su momento óptimo de maduración. Después se ha realizado una maceración pelicular a bajas temperaturas durante 10 horas. Fermentación en barricas de diferentes robles con batonnage periódicos y crianza durante 2 meses en barricas y 5 en acero inoxidable