BARON DO SIL

    CAN DO SIL GODELLO

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    Godello de Valdeorras

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    Premio Bacchus de Oro

    Godello de Valdeorras, Parcela en propiedad con cepas de la variedad godello de mas de 70 años.

    Orografia: Ladera a una altitud de 600 metros.

    Clima: Mediterráneo-Oceánico

    Variedades de uva: 100% godello

    Edad de las cepas: Más de 70 años.

    Técnicas de cultivo:

    Vendimia: Manual, en cajas de no más de 20 kilos, en el momento óptimo de maduración.

    Fecha de vendimia: Finales de Septiembre

    Elaboración: Maceración pelicular a bajas temperaturas, extración de mosto yema por sangrado en ausencia de prensado, fermentación con control de temperaturas durante su duración

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      ALMA DO VELLO TESOURO es un vino elaborado con uva Albarello, también conocida como Brancellao, variedad muy escasa en la comarca compleja y difícil de cultivar dad su sensibilidad a diferente enfermedades, razón por la cual su cultivo es minoritario y su posterior elaboración para vinos sea laborioso y arduo.

      La parcela se encuentra fundida en un castañar al igual que el oro que escondieron un grupo de esclavos que huyeron de las minas romanas, así nuestro “Tesouro”.

      Viñedos situados en los parajes altos de Rubiá, llamado O’Bidual sobre suelos aluviales y bien drenados, abrazados al castañar. Altitud de 550 m., con una exposición este-sureste, con edades comprendidas entre los 18 y los 20 años.

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      VIA XVIII

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