RIAS BAIXAS (DOP)

MANUEL D'AMARO CAIÑO
SEÑORIO DE RUBIOS

MANUEL D'AMARO CAIÑO

22,00 €

Es un Caíño tinto 100 % elaborado con uvas de nuestras mejores parcelas, continuando con nuestra filosofía de recuperar las variedades tradicionales de la subzona de O Condado do Tea. Con este vino queremos rendir un homenaje a todos nuestros viticultores personificado en la figura de Manuel d´Amaro.

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MANUEL D'AMARO LOUREIRA 2018
SEÑORIO DE RUBIOS

MANUEL D'AMARO LOUREIRA 2018

22,00 €

Vino Loureira 100% elaborado con uvas de cepas seleccionados de nuestras mejores parcelas de la subzona del Condado. Una de las variedades autóctonas que conforman el Señorío de Rubiós Condado Blanco, por primera vez en solitario.

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MAR DEL NORTE ALBARIÑO
VIA ATLANTICA ADEGAS E VIÑEDOS

MAR DEL NORTE ALBARIÑO

15,00 €

Vino cultivado en 10 hectáreas de viñedo propio. Un vino de uva albariño, excepcional, equilibrado y único.

Vino monovarietal albariño, elaborado en el momento óptimo de maduración, tras una selección manual de racimos en el viñedo, realizándose una maceración en frío para conservar los precursores aromáticos y así obtener un vino con gran complejidad aromática.

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    PAZO DE RUBIANES ALBARIÑO
    PAZO DE RUBIANES

    PAZO DE RUBIANES ALBARIÑO

    22,00 €

    Albariño procedente de las espalderas de la zona alta del Pazo. Una elaboración muy cuidada que tiene como protagonista  la excelente calidad de la uva del Pazo de Rubianes. Recogida y seleccionada de manera manual en cajas de 15 kg, la uva se procesa en la bodega en menos de 3 horas después de ser vendimiada.

    Tras una maceración en frío, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizada la fermentación se procede a la crianza sobre lías con su correspondiente ‘bâtonnage’ para acabar con el estabilizado en frío y el posterior embotellado.

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      MANUEL D'AMARO PEDRAL
      SEÑORIO DE RUBIOS

      MANUEL D'AMARO PEDRAL

      22,00 €

      Es un vino Pedral 100 %. Una variedad de uva que nuestra bodega está recuperando para poder elaborar este vino tan especial. Una variedad de uva autóctona que transmite la esencia de nuestra zona. Es un vino afrutado, expresivo y elegante.

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        MANUEL D'AMARO BRANCELLAO
        SEÑORIO DE RUBIOS

        MANUEL D'AMARO BRANCELLAO

        23,00 €

        Es un vino Brancellao 100 %, una de las variedades de uva que nuestra bodega está recuperando para poder elaborar vinos únicos y especiales. Una variedad autóctona que transmite la esencia de nuestra zona. Es un vino afrutado, expresivo y elegante.

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          FULCRO ALIAXE
          FULCRO

          FULCRO ALIAXE

          24,00 €

          Este vino se compone de una cuidadosa selección de variedades autóctonas: 60% Caiño, 20% Espadeiro y 20% Loureiro, provenientes de viñedos privilegiados

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            ZARATE ALBARIÑO
            BODEGAS ZÁRATE

            ZARATE ALBARIÑO

            19,00 €

            La vendimia es manual y en la parcela se realiza una selección de uva. Las uvas se despalillan y se someten a un prensado suave obteniendo un rendimiento en mosto bajo, después de un ligero desfangado fermenta espontáneamente en un depósito de acero y permanece sobre lías finas durante 3 meses.

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              NOELIA BEBELIA ALBARIÑO
              NOELIA BEBELIA

              NOELIA BEBELIA ALBARIÑO

              20,00 €

              V:Albariño 100 %.

              F:Viñedo Candán

              E:Prensado directo, sin estrujado.

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              Pretendemos reflejar de la forma más honesta posible la expresión de la variedad albariño en nuestra finca.

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                PACO & LOLA PRIME 2021
                PACO Y LOLA

                PACO & LOLA PRIME 2021

                22,00 €

                El albariño Paco & Lola Prime es elaborado a partir del mosto flor de uvas procedentes de nuestros
                viñedos del Val do Salnés. Los viñedos se cultivan en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos.
                Fermentación controlada a 16 ºC durante 21 días. Una vez finalizada, se eliminan las lías gruesas y se realiza una crianza sobre sus lías finas, realizando un “bâtonnage” semanal durante 6 meses.

                Finalizada la crianza, permanece en depósitos de acero inoxidable durante otros 6 meses, para finalmente ser estabilizado y embotellado.

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                  GOLIARDO TINTO
                  BODEGAS FORJAS DEL SALNÉS

                  GOLIARDO TINTO

                  22,00 €

                  Forjas del Salnés Goliardo es un vino tinto envejecido en madera elaborado por Forjas del Salnés con las variedades autóctonas de caíño tinto, loureiro, souson y espadeiro en la D.O. Rías Baixas

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                    LEIRANA ALBARIÑO
                    BODEGAS FORJAS DEL SALNÉS

                    LEIRANA ALBARIÑO

                    20,00 €

                     Procede de los  viñedos ubicados en la Finca El Torno, en Meaño (Pontevedra), además de en distintos puntos gallegos.

                    cepas de entre 40 y 60 años en suelos Graníticos y arenosos con Microclima mediterráneo con influencia atlántica.

                    Elaboración: La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable (60%) y fudre (40%). Sin crianza.

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                      LA TRUCHA GOLOSA ALBARIÑO
                      BODEGA NOTAS FRUTALES

                      LA TRUCHA GOLOSA ALBARIÑO

                      18,00 €

                      La Trucha Golosa ofrece un equilibrio perfecto entre dulce y ácido, una combinación armoniosa que la convierte en la elección ideal para aquellos que están empezando a explorar el mundo del vino

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                        ENVIDIA COCHINA ALBARIÑO
                        ELADIO PIÑEIRO

                        ENVIDIA COCHINA ALBARIÑO

                        34,00 €

                        Envidiacochina «Tête de Cuvée» 2023 es un Albariño creado en terruños excepcionales con más de diez años de transición a la biodinámica. Su etiqueta, inspirada en la expresión popular española “Envidia cochina”, presenta una viñeta única cada año, añadiendo un toque de historia y personalidad a cada botella.

                        Con una añada calificada como Muy Buena por la DO Rías Baixas, Envidiacochina – Tête de Cuvée 2023 es un Albariño de gran frescura, elegancia y amplitud. Después de una fermentación espontánea, se cría durante 6 meses sobre lías finas, con batonage semanal durante los primeros tres meses. El coupage incluye un 15% de la añada anterior (2022), añadiendo complejidad y profundidad.

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                          VIONTÁ SOBRE LÍAS
                          FERRER WINES

                          VIONTÁ SOBRE LÍAS

                          17,00 €

                          "Vionta sobre lías" se refiere a un vino Albariño de la bodega Vionta que se elabora pasando por un proceso de crianza sobre sus lías. Las lías son los sedimentos que quedan después de la fermentación, y al mantener el vino en contacto con ellas, se le aportan ciertas características como mayor cuerpo, untuosidad y complejidad aromática.

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                            ZÁRATE CAIÑO
                            BODEGAS ZÁRATE

                            ZÁRATE CAIÑO

                            31,00 €

                            Caiño Tinto 100%, El Caiño Tinto es una de las 3 variedades tintas autóctonas del Val do Salnés. Es una variedad de brotación y maduración tardía. Vino muy frutal, de graduación media y acidez elevada. Tiene un bonito color cereza brillante.

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                              AAA TINTO
                              ALBAMAR

                              AAA TINTO

                              25,00 €
                              Plurivarietal, 20% Espadeiro, 20% Caíño Tinto, 20% Mencía y 20% Albariño
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