Albariño 100% de la zona del Salnés Mar de Ons 2024. Es un vino joven que se labora en depósitos de acero inoxidable.
V:Albariño 100 %.
F:Viñedo Candán
E:Prensado directo, sin estrujado.
Pretendemos reflejar de la forma más honesta posible la expresión de la variedad albariño en nuestra finca.
Rosado.
Elaborado con Caiño, Sousón y Brancellao. Prensados sobre manto de hollejos de albariño.
Maceración de 8 horas con sus hollejos.
Albariño (100%).
Emparrados con máis de 25 anos, de baixa producción e elevada concentración.
La Trucha Golosa ofrece un equilibrio perfecto entre dulce y ácido, una combinación armoniosa que la convierte en la elección ideal para aquellos que están empezando a explorar el mundo del vino
Mezcla de Albariño Treixadura y Loureiro subzona Condado de Tea
"Vionta sobre lías" se refiere a un vino Albariño de la bodega Vionta que se elabora pasando por un proceso de crianza sobre sus lías. Las lías son los sedimentos que quedan después de la fermentación, y al mantener el vino en contacto con ellas, se le aportan ciertas características como mayor cuerpo, untuosidad y complejidad aromática.
Procede de los viñedos ubicados en la Finca El Torno, en Meaño (Pontevedra), además de en distintos puntos gallegos.
cepas de entre 40 y 60 años en suelos Graníticos y arenosos con Microclima mediterráneo con influencia atlántica.
Elaboración: La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable (60%) y fudre (40%). Sin crianza.
Albariño procedente de las espalderas de la zona alta del Pazo. Una elaboración muy cuidada que tiene como protagonista la excelente calidad de la uva del Pazo de Rubianes. Recogida y seleccionada de manera manual en cajas de 15 kg, la uva se procesa en la bodega en menos de 3 horas después de ser vendimiada.
Tras una maceración en frío, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizada la fermentación se procede a la crianza sobre lías con su correspondiente ‘bâtonnage’ para acabar con el estabilizado en frío y el posterior embotellado.
Pa Ti e Pa Min es un vino de edición limitada, elaborado en las Adegas do Rexurdir, cuyos viñedos se ubican en la subzona del Salnés dentro de la D.O. Rías Baixas.
La vendimia es manual y en la parcela se realiza una selección de uva. Las uvas se despalillan y se someten a un prensado suave obteniendo un rendimiento en mosto bajo, después de un ligero desfangado fermenta espontáneamente en un depósito de acero y permanece sobre lías finas durante 3 meses.
Albariño 100% subzona Valle Salnés
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