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SEÑORIO DE RUBIOS

MANUEL D'AMARO CAIÑO

22,00 €

Es un Caíño tinto 100 % elaborado con uvas de nuestras mejores parcelas, continuando con nuestra filosofía de recuperar las variedades tradicionales de la subzona de O Condado do Tea. Con este vino queremos rendir un homenaje a todos nuestros viticultores personificado en la figura de Manuel d´Amaro.

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    DON BERNARDINO

    MELANIO

    80,00 €

    Melanio es un vino tinto en barrica 24 meses, con un sabor suave y profundo, exquisito para degustar. Su peculiar olor a frutas variadas, guindas y moras, hacen que este vino sea de alta calidad. Su Denominación de Origen es Ribeira Sacra.

    Con este delicioso vino es excelente para acompañar las carnes rojas y de caza, los asados, las empanadas gallegas y los pulpos.

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      DON BERNARDINO

      LA CAPONA

      77,00 €

      Elaborado principalmente con uva Mencía, el resultado final es un vino de gran frescura, expresión frutal y elegancia.  La finca de donde proceden las uvas está ubicada a orillas del Sil, en Amandi, siguiendo un proceso de elaboración que incluye vendimia manual, asegurando los mejores racimos.

      La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, lo que preserva la pureza de la fruta. Posteriormente el vino se somete a crianza en barricas de roble para aportar complejidad y sutileza. A la vista destaca el color rojo intenso con reflejos violáceos. Se sitúa entre los cincuenta mejores del mundo según Decanter World Wine Awards

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        BODEGA LA TAPADA

        GUITIAN SOBRE LÍAS

        22,00 €

        Guitián Godello Sobre Lías es un vino de la D.O. Valdeorras elaborado por la Bodega A Tapada a partir de uva godello 100%. Vendimia en cajas, seguida del despalillado y estrujado. Maceración prefermentativa en frío, prensado en prensa neumática a baja presión y desfangado estático por frío a 8º C.

        La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura  controlada de 16º-18º C. Posterior crianza sobre lías en depósito de 4 a 6 meses con removido semanal de las mismas. Este vino realiza una crianza en botella de al menos 2 meses en bodega.

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          Sacra-Pan, s.l.

          SACRAPASTAS BOTE DELICATESSEN 240 GRS.

          18,00 €

          En Sacrapastas elaboramos la receta original de las Galletas Xián, que nos fue transmitida por las auténticas protagonistas de la historia, las mujeres que hacían estas galletas de mantequilla con ingredientes naturales en sus casas.

          Esta receta nació en la parroquia de Xián, en Taboada y se ha transmitido de generación en generación durante más de cien años hasta nuestros días.

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            Sacra-Pan, s.l.

            SACRAPASTAS PAQUETE 200 GRS.

            12,00 €

            En Sacrapastas elaboramos la receta original de las Galletas Xián, que nos fue transmitida por las auténticas protagonistas de la historia, las mujeres que hacían estas galletas de mantequilla con ingredientes naturales en sus casas.

            Esta receta nació en la parroquia de Xián, en Taboada y se ha transmitido de generación en generación durante más de cien años hasta nuestros días.

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              Sacra-Pan, s.l.

              SACRAPASTAS BOLSA 80 GRS.

              6,00 €

              En Sacrapastas elaboramos la receta original de las Galletas Xián, que nos fue transmitida por las auténticas protagonistas de la historia, las mujeres que hacían estas galletas de mantequilla con ingredientes naturales en sus casas.

              Esta receta nació en la parroquia de Xián, en Taboada y se ha transmitido de generación en generación durante más de cien años hasta nuestros días.

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                PAZO DE LA CUESTA

                PAZO DE LA CUESTA MENCIA BARRICA

                22,00 €

                Excepcional selección de la uva Mencía del viñedo histórico del Pazo de La Cuesta. Vendimia manual, seguida de despalillado y descarga por gravedad a los depósitos de fermentación. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada 16 – 18oC, tras la cual se realiza la fermentación maloláctica, ambas en depósito de acero inoxidable. Crianza sobre sus lías y posterior crianza de 6 meses en barrica de roble francés.

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                  ADEGAS DO REXURDIR

                  VERBAS 1917 RIBEIRO TINTO

                  32,00 €

                  Elaboración de 12 meses en barrica de roble francés nueva, 3 meses
                  en depósito de acero inoxidable 314 y 3 meses en botella con variedades autóctonas del Ribeiro, Clima Atlántico Situación del viñedo: D.O. Ribeiro en la Cuenca del río Avia y en Riobó, cuna de los grandes
                  vinos tintos del Ribeiro, Tipo de suelo arcilloso.
                  Fermentación con los ollejos hasta final de fermentación, después
                  del descube fermentación maloláctica.
                  Producción propia eco-sostenible.

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                    FINCA MILLARA

                    LAGARIZZA VERMUT ROJO

                    17,00 €

                    Desde 1875, en Finca Míllara se cultivan los botánicos continuando una tradición secular iniciada en los monjes de la Ribeira Sacra. Una vez recolectados son sometidos a infusión y maceración con los mejores vinos, utilizando nuestra receta original, transmitida de generación en generación. De esta manera, elaboramos un vermú distinto, perfumado y elegante, intenso y goloso y con un largo postgusto.

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