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SEÑORIO DE RUBIOS

MANUEL D'AMARO CAIÑO

22,00 €

Es un Caíño tinto 100 % elaborado con uvas de nuestras mejores parcelas, continuando con nuestra filosofía de recuperar las variedades tradicionales de la subzona de O Condado do Tea. Con este vino queremos rendir un homenaje a todos nuestros viticultores personificado en la figura de Manuel d´Amaro.

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SEÑORIO DE RUBIOS

MANUEL D'AMARO LOUREIRA 2018

22,00 €

Vino Loureira 100% elaborado con uvas de cepas seleccionados de nuestras mejores parcelas de la subzona del Condado. Una de las variedades autóctonas que conforman el Señorío de Rubiós Condado Blanco, por primera vez en solitario.

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Sacra-Pan, s.l.

SACRAPASTAS BOTE DELICATESSEN 240 GRS.

18,00 €

En Sacrapastas elaboramos la receta original de las Galletas Xián, que nos fue transmitida por las auténticas protagonistas de la historia, las mujeres que hacían estas galletas de mantequilla con ingredientes naturales en sus casas.

Esta receta nació en la parroquia de Xián, en Taboada y se ha transmitido de generación en generación durante más de cien años hasta nuestros días.

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Sacra-Pan, s.l.

SACRAPASTAS PAQUETE 200 GRS.

12,00 €

En Sacrapastas elaboramos la receta original de las Galletas Xián, que nos fue transmitida por las auténticas protagonistas de la historia, las mujeres que hacían estas galletas de mantequilla con ingredientes naturales en sus casas.

Esta receta nació en la parroquia de Xián, en Taboada y se ha transmitido de generación en generación durante más de cien años hasta nuestros días.

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Sacra-Pan, s.l.

SACRAPASTAS BOLSA 80 GRS.

6,00 €

En Sacrapastas elaboramos la receta original de las Galletas Xián, que nos fue transmitida por las auténticas protagonistas de la historia, las mujeres que hacían estas galletas de mantequilla con ingredientes naturales en sus casas.

Esta receta nació en la parroquia de Xián, en Taboada y se ha transmitido de generación en generación durante más de cien años hasta nuestros días.

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PAZO DE LA CUESTA

PAZO DE LA CUESTA MENCIA BARRICA

22,00 €

Excepcional selección de la uva Mencía del viñedo histórico del Pazo de La Cuesta. Vendimia manual, seguida de despalillado y descarga por gravedad a los depósitos de fermentación. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada 16 – 18oC, tras la cual se realiza la fermentación maloláctica, ambas en depósito de acero inoxidable. Crianza sobre sus lías y posterior crianza de 6 meses en barrica de roble francés.

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ADEGAS DO REXURDIR

VERBAS 1917 RIBEIRO TINTO

32,00 €

Elaboración de 12 meses en barrica de roble francés nueva, 3 meses
en depósito de acero inoxidable 314 y 3 meses en botella con variedades autóctonas del Ribeiro, Clima Atlántico Situación del viñedo: D.O. Ribeiro en la Cuenca del río Avia y en Riobó, cuna de los grandes
vinos tintos del Ribeiro, Tipo de suelo arcilloso.
Fermentación con los ollejos hasta final de fermentación, después
del descube fermentación maloláctica.
Producción propia eco-sostenible.

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FINCA MILLARA

LAGARIZZA VERMUT ROJO

17,00 €

Desde 1875, en Finca Míllara se cultivan los botánicos continuando una tradición secular iniciada en los monjes de la Ribeira Sacra. Una vez recolectados son sometidos a infusión y maceración con los mejores vinos, utilizando nuestra receta original, transmitida de generación en generación. De esta manera, elaboramos un vermú distinto, perfumado y elegante, intenso y goloso y con un largo postgusto.

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VIA ATLANTICA ADEGAS E VIÑEDOS

MAR DEL NORTE ALBARIÑO

15,00 €

Vino cultivado en 10 hectáreas de viñedo propio. Un vino de uva albariño, excepcional, equilibrado y único.

Vino monovarietal albariño, elaborado en el momento óptimo de maduración, tras una selección manual de racimos en el viñedo, realizándose una maceración en frío para conservar los precursores aromáticos y así obtener un vino con gran complejidad aromática.

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VIA ROMANA ADEGAS E VIÑEDOS

VIA ROMANA DO CAMIÑO GARDA

22,00 €

Vía Romana do Camiño Mencía Barrica es un tinto muy especial. Se elabora con el primer mosto del estrujado y proveniente de las mejores parcela de Mencía.

Fermenta en depósito durante 12 días con control de temperatura. Después envejece en barricas de roble francés de 500 y 225 litros en donde permanece aproximadamente 6 meses. Antes de salir al mercado, reposa en botella 7 meses.

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VIA ROMANA ADEGAS E VIÑEDOS

VIA ROMANA DO CAMIÑO LEVADURAS AUTÓCTONAS

28,00 €

Vía Romana do Camiño Levaduras Autóctonas Mencía Garda es un vino exclusivo que refleja la esencia del terruño y la autenticidad de la Ribeira Sacra. Elaborado únicamente con uvas de la variedad Mencía seleccionadas a mano en viñedos situados en laderas de fuerte pendiente (bancales), donde el suelo predominante de pizarra y granito imprime su carácter único.

La fermentación con levaduras autóctonas otorga autenticidad y un perfil único, convirtiendo este vino en un homenaje al legado vitivinícola de la Ribeira Sacra. Ideal para acompañar carnes rojas, guisos tradicionales o quesos curados.

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TERRIÑA ADEGAS E VIÑEDOS

MENCIA BARRICA MIL RIOS

18,00 €

Vino elegante y sedoso que condensa lo mejor de los viñedos donde nace. Elaborado con uvas Mencía seleccionadas de viñedos de mayor antigüedad, este vino presenta un color cereza picota con ribete rubí, de capa media-alta. La maceración en frío y la fermentación en presencia de los hollejos extraen todo el potencial de las uvas.

Recomendamos: Para disfrutar plenamente de este vino, se recomienda servirlo a una temperatura de 16-18°C, ligeramente superior a la habitual en vinos tintos jóvenes, así como su aireación y decantación antes de degustarlo.

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