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RETIRO VERMUT ROJO
FOGÓN RETIRO DA COSTIÑA

RETIRO VERMUT ROJO

16,00 €

Vermut Made in Galicia. Receta atlántica. Artesano y tradicional

Elaborado con vino blanco de la variedad Godello que ha sido macerado con hierbas aromáticas naturales de nuestro entorno con las que se busca potenciar los aromas a cítricos y canela.

De corte afrutado y amargos amables, se recomienda servir el Vermut Costiña a unos 6ºC en un vaso amplio, con hielo y trozos de naranja natural.

Es un excelente aperitivo y perfecto compañero de productos de salazón, latas, huevas, jamón ibérico y encurtidos.

Esta segunda edición limitada se comercializa en botella de cristal reciclado y etiqueta con certificado de procedencia sostenible.

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MARUXAS DE NATA ECOLÓXICAS... MARUXAS DE NATA ECOLÓXICAS...
PRODUCTOS ECOLÓXICOS MARUXAS

MARUXAS DE NATA ECOLÓXICAS BOTE 400 grs.

17,00 €

Las Maruxas de nata son galletas tradicionales, ecológicas y artesanales, únicas, elaboradas con una sencilla pero exquisita receta propia de nuestra tierra, Galicia.

Los únicos ingredientes que forman parte de nuestra receta son: La harina de trigo de cultivo ecológico con molienda a la antigua usanza en molino de piedra de silex, nata cruda también de producción ecológica, azúcar de caña ecológico y nuestras propias manos que consiguen que nunca encuentres dos Maruxas de Nata iguales.

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MARUXAS DE NATA ECOLÓXICAS...
PRODUCTOS ECOLÓXICOS MARUXAS

MARUXAS DE NATA ECOLÓXICAS BOLSA 350 grs.

12,00 €

Las Maruxas de nata son galletas tradicionales, ecológicas y artesanales, únicas, elaboradas con una sencilla pero exquisita receta propia de nuestra tierra, Galicia.

Los únicos ingredientes que forman parte de nuestra receta son: La harina de trigo de cultivo ecológico con molienda a la antigua usanza en molino de piedra de silex, nata cruda también de producción ecológica, azúcar de caña ecológico y nuestras propias manos que consiguen que nunca encuentres dos Maruxas de Nata iguales.

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MARUXAS DE NATA ECOLÓXICAS... MARUXAS DE NATA ECOLÓXICAS...
PRODUCTOS ECOLÓXICOS MARUXAS

MARUXAS DE NATA ECOLÓXICAS CHOCO NEGRO TARRO 150 grs.

12,00 €

Las Maruxas de nata son galletas tradicionales, ecológicas y artesanales, únicas, elaboradas con una sencilla pero exquisita receta propia de nuestra tierra, Galicia.

Los únicos ingredientes que forman parte de nuestra receta son: La harina de trigo de cultivo ecológico con molienda a la antigua usanza en molino de piedra de silex, nata cruda también de producción ecológica, azúcar de caña ecológico y nuestras propias manos que consiguen que nunca encuentres dos Maruxas de Nata iguales.

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MARUXAS DE NATA ECOLÓXICAS... MARUXAS DE NATA ECOLÓXICAS...
PRODUCTOS ECOLÓXICOS MARUXAS

MARUXAS DE NATA ECOLÓXICAS CHOCO LECHE TARRO 150 grs.

12,00 €

Las Maruxas de nata son galletas tradicionales, ecológicas y artesanales, únicas, elaboradas con una sencilla pero exquisita receta propia de nuestra tierra, Galicia.

Los únicos ingredientes que forman parte de nuestra receta son: La harina de trigo de cultivo ecológico con molienda a la antigua usanza en molino de piedra de silex, nata cruda también de producción ecológica, azúcar de caña ecológico y nuestras propias manos que consiguen que nunca encuentres dos Maruxas de Nata iguales.

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MARUXAS DE NATA ECOLÓXICAS... MARUXAS DE NATA ECOLÓXICAS...
PRODUCTOS ECOLÓXICOS MARUXAS

MARUXAS DE NATA ECOLÓXICAS CAJA 200 grs.

8,00 €

Las Maruxas de nata son galletas tradicionales, ecológicas y artesanales, únicas, elaboradas con una sencilla pero exquisita receta propia de nuestra tierra, Galicia.

Los únicos ingredientes que forman parte de nuestra receta son: La harina de trigo de cultivo ecológico con molienda a la antigua usanza en molino de piedra de silex, nata cruda también de producción ecológica, azúcar de caña ecológico y nuestras propias manos que consiguen que nunca encuentres dos Maruxas de Nata iguales.

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MARUXAS DE NATA ECOLÓXICAS... MARUXAS DE NATA ECOLÓXICAS...
PRODUCTOS ECOLÓXICOS MARUXAS

MARUXAS DE NATA ECOLÓXICAS ESTUCHE 150 grs.

7,00 €

Las Maruxas de nata son galletas tradicionales, ecológicas y artesanales, únicas, elaboradas con una sencilla pero exquisita receta propia de nuestra tierra, Galicia.

Los únicos ingredientes que forman parte de nuestra receta son: La harina de trigo de cultivo ecológico con molienda a la antigua usanza en molino de piedra de silex, nata cruda también de producción ecológica, azúcar de caña ecológico y nuestras propias manos que consiguen que nunca encuentres dos Maruxas de Nata iguales.

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GOMARIZ 12 (DOCE)
COTO DE GOMARIZ

GOMARIZ 12 (DOCE)

18,00 €

Vino blanco dulce de Treixadura procedente de las uvas de una parcela situada al Norte de la DO Ribeiro sobre suelos de sábrego. Aunque el vino es fuera de DO. Doce viene del juego de palabras de “Dulce” en gallego que se dice “doce” y el numero 12 porque es el número 12 del listado de Gomariz si contamos el vino “Aniversario” que salió únicamente en 2004.Debido a la orientación al Este del viñedo en O Varón, las uvas maduran menos y nos permite obtener un vino dulce mediante parada de fermentación por frio y filtración con 80 g/l de azúcar residual.Es un vino original y único, pues somos pioneros en esta elaboración en la zona. Permite maridajes atrevidos muy interesantes.

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VIONTÁ SOBRE LÍAS
FERRER WINES

VIONTÁ SOBRE LÍAS

17,00 €

"Vionta sobre lías" se refiere a un vino Albariño de la bodega Vionta que se elabora pasando por un proceso de crianza sobre sus lías. Las lías son los sedimentos que quedan después de la fermentación, y al mantener el vino en contacto con ellas, se le aportan ciertas características como mayor cuerpo, untuosidad y complejidad aromática.

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ZÁRATE CAIÑO
BODEGAS ZÁRATE

ZÁRATE CAIÑO

31,00 €

Caiño Tinto 100%, El Caiño Tinto es una de las 3 variedades tintas autóctonas del Val do Salnés. Es una variedad de brotación y maduración tardía. Vino muy frutal, de graduación media y acidez elevada. Tiene un bonito color cereza brillante.

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PENSARES DE ALBERTO...
NANCLARES Y PRIETO

PENSARES DE ALBERTO (ESPADEIRO)

30,00 €

Vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Espadeiro, pasa 11 meses envejeciendo sobre sus lías, lo que le aporta mayor complejidad y textura. Antes de ser comercializado, el vino se embotella y se le permite reposar al menos 15 meses más en botella

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QUESO GALMESAN CUÑA QUESO GALMESAN CUÑA QUESO GALMESAN CUÑA
GALMESAN

QUESO GALMESAN CUÑA

10,00 €

Queso gallego de leche de vaca elaborado según la tradición Italiana.Se madura un mínimo de 12 meses. 225 grs. aprox.

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TANIS
PABLO SOLDAVINI VITICULTOR

TANIS

25,00 €

Vino elaborado por Pablo Soldavini, uva procedente de viñas viejas del pueblo de Lumeares en A Teixeira, su vino de pueblo. Viñas en coplantación, mayoritariamente mencía, pero también brancellao, caiño y otras variedades blancas. Elaboración y crianza en barricas usadas.

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ALMA DO VELLO TESOURO
BODEGAS SOMOZA

ALMA DO VELLO TESOURO

45,00 €

ALMA DO VELLO TESOURO es un vino elaborado con uva Albarello, también conocida como Brancellao, variedad muy escasa en la comarca compleja y difícil de cultivar dad su sensibilidad a diferente enfermedades, razón por la cual su cultivo es minoritario y su posterior elaboración para vinos sea laborioso y arduo.

La parcela se encuentra fundida en un castañar al igual que el oro que escondieron un grupo de esclavos que huyeron de las minas romanas, así nuestro “Tesouro”.

Viñedos situados en los parajes altos de Rubiá, llamado O’Bidual sobre suelos aluviales y bien drenados, abrazados al castañar. Altitud de 550 m., con una exposición este-sureste, con edades comprendidas entre los 18 y los 20 años.

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CASTES NOBRES ALAN DE VAL

CASTES NOBRES ALAN DE VAL

21,00 €

Vino tinto elaborado con uvas de Brancellao, Caíño y Sousón con crianza de 6 meses en barrica.

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A COSTIÑA ALAN DE VAL
ALAN DE VAL

A COSTIÑA ALAN DE VAL

35,00 €

Vino de Finca elaborado con uvas de la variedad Brancellao procedente de la finca A Costiña de la D.O. Valdeorras. Vino envejecido en barricas de roble durante 18-20 meses. Producción limitada y botellas numeradas.

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REFUGALLO TINTO
DOMINIO DE BIBEI

REFUGALLO TINTO

18,00 €

Refugallo 2021 es un vino tinto elaborado por la bodega gallega Dominio Do Bibei bajo la D.O. Ribeira Sacra utilizando una coupage de uvas de las variedades autóctonas Mencia, Garnacha Tinta, Brancellao y Mouratón y envejecido 20 meses en roble.

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ESCADA LEMBRANZAS ALAN DE VAL
ALAN DE VAL

ESCADA LEMBRANZAS ALAN DE VAL

32,00 €

Vino tinto elaborado con uvas seleccionadas de la variedad Garnacha Tintorera, procedente de viñedos centenarios propios de la D.O. Valdeorras.
15 meses en barrica de roble francés.

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