VINOS

KOMOKABRAS VERDE
ADEGA ENTREOSRIOS

KOMOKABRAS VERDE

17,00 € 
Monovarietal 100% Albariño. Maceración previa a un suave prensado. Fermentación con temperatura controlada en depósitos de acero. Levaduras salvajes. Mezcla de dos depósitos, uno de ellos trabajó con lías y fermentación maloláctica, el otro no. Producción de 4.000 botellas.

 

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    KOMOKABRAS NARANJA
    ADEGA ENTREOSRIOS

    KOMOKABRAS NARANJA

    23,00 € 
    Monovarietal 100% Albariño. Maceración con hollejos (5 semanas) en tinaja de barro de 300 litros. Fermentación a temperatura ambiente con levaduras salvajes. Envejecido en el propio tarro durante 10 meses. Es por tanto un vino blanco elaborado como un tinto, donde el tanino de los hollejos aporta estructura y volumen.
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      FARDELAS GODELLO
      VIÑAREDO

      FARDELAS GODELLO

      19,00 €

      Premio Bacchus de Oro

      Godello de Valdeorras, Parcela en propiedad con cepas de la variedad godello de mas de 70 años.

      Orografia: Ladera a una altitud de 600 metros.

      Clima: Mediterráneo-Oceánico

      Variedades de uva: 100% godello

      Edad de las cepas: Más de 70 años.

      Técnicas de cultivo:

      Vendimia: Manual, en cajas de no más de 20 kilos, en el momento óptimo de maduración.

      Fecha de vendimia: Finales de Septiembre

      Elaboración: Maceración pelicular a bajas temperaturas, extración de mosto yema por sangrado en ausencia de prensado, fermentación con control de temperaturas durante su duración

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        A CERCADA DE VIÑAREDO
        VIÑAREDO

        A CERCADA DE VIÑAREDO

        23,00 €

        premio Gran Bacchus de Oro

        A Cercada de Viñaredo es un vino blanco gallego monovarietal 100% Godello elaborado bajo la DO Valdeorras.

        Las cepas utilizas para la elaboración del vino A Cercada tienen una edad media de 25 años y se encuentras en laderas a una altitud entre 400-600 metros. 

        La vendimia se ha realizado de manera manual, en cajas de no más de 20kg en su momento óptimo de maduración. Después se ha realizado una maceración pelicular a bajas temperaturas durante 10 horas. Fermentación en barricas de diferentes robles con batonnage periódicos y crianza durante 2 meses en barricas y 5 en acero inoxidable

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          VIA XVIII
          BODEGAS SOMOZA

          VIA XVIII

          20,00 €
          Plurivarietal con uvas Mencía, Alicant Bouchet (Garnacha tintorera), Grao negro, Merenzao, y Albarello. y envejeciento en barrica
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            CAMÁNDULA
            FEDELLOS DO COUTO

            CAMÁNDULA

            16,00 €
            Garnacha tintorera, grao, mencía, sousón y mouratón, todas al veinte por ciento de participación, son las uvas de este vino madurado doce meses ...
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