VIA ROMANA ADEGAS E VIÑEDOS

    VIA ROMANA HEROICA DOLORES REDONDO

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    Mencía Ribeira Sacra

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    11,00 €

    Vino tinto Mencía de la Denominación de Origen Riebeira Sacra. Está compuesto por el 85% de la variedad Mencía y el 15% de la variedad Garnacha Tintorera.  Con esta marca lo que pretende Adegas Amedo es buscar la tipicidad de los vinos que salen de las viñas de las laderas del río Miño. Aromáticamente muy varietal y destaca por su frescor.

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      AS GLORIAS GODELLO
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      13,00 €

      Vino Blanco Pluribrietal Ribeira Sacra. As Glorias está compuesto por el 60% de la variedad Godello y el resto, en proporción igual, e las variedades Treixadura, Albariño y Torrontés. Elaborado sobre lías.

      Un vino que deja recuerdo, muy expresivo aromáticamente y goloso en boca.

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        REFUGALLO TINTO
        DOMINIO DE BIBEI

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        18,00 €

        Refugallo 2021 es un vino tinto elaborado por la bodega gallega Dominio Do Bibei bajo la D.O. Ribeira Sacra utilizando una coupage de uvas de las variedades autóctonas Mencia, Garnacha Tinta, Brancellao y Mouratón y envejecido 20 meses en roble.

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          VACAMULO
          DON BERNARDINO

          VACAMULO

          77,00 €

          Vendimia en cajas de 20 kilos. Transporte a la bodega en pickup . Se refrigera
          a 5 grados a la intemperie durante 12 horas . Por la mañana se despalilla, no
          se estruja, se selecciona y se encuba en depósitos abiertos . Se fermenta con
          levadura salvaje previamente adaptada . 2-3 remontados diarios . La
          temperatura es constante a 25 grados . Se prensa durante 12 horas . La
          maloláctica se realiza en barricas nuevas de 225L durante 90 días.
          Posteriormente se filtra a 0,2 micras y se cría a 14 grados hasta su
          embotellado, Envejecido en barricas de roble francés, grano extrafino y secado natural de 60 meses.

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