La Trucha destaca por su carga de fruta vibrante y su rica expresión de aromas, característica distintiva de nuestro albariño
Bodega ubicada en el corazón de Ribeiro. El viñedo esta plantado sobre suelos arcillosos con variedades autóctonas como la Treixadura, Albariño, Godello, Lado etc. y cultivados en biodinámica. El vino se cría durante 7 meses en ánforas de arcilla.
Fazenda Agricola Augalevada Ollos Branco se elabora a partir de un mosaico de variedades blancas autóctonas de la zona donde destacan la treixadura, albariño o godello acompañadas por variedades menos conocidas como branco lexítimo, verdello antigo, lado, torrontés o loureira, que proceden de viñedos seleccionados, en distintas ubicaciones y que crecen en suelos con características distintas. Las uvas se vendimian cuando aún están crujientes, lo que contribuye a conservar su vibrante frescura. El vino fermentó y maduró en barricas y tinajas durante alrededor de 10 meses.
Vino tinto sin D.O. elaborado en la Zona de Bibei,con Mencía, Brancellao y Garnacha Tintorera.
Albariño monovarietal del Valle del Salnés
Envidiacochina «Tête de Cuvée» 2023 es un Albariño creado en terruños excepcionales con más de diez años de transición a la biodinámica. Su etiqueta, inspirada en la expresión popular española “Envidia cochina”, presenta una viñeta única cada año, añadiendo un toque de historia y personalidad a cada botella.
Con una añada calificada como Muy Buena por la DO Rías Baixas, Envidiacochina – Tête de Cuvée 2023 es un Albariño de gran frescura, elegancia y amplitud. Después de una fermentación espontánea, se cría durante 6 meses sobre lías finas, con batonage semanal durante los primeros tres meses. El coupage incluye un 15% de la añada anterior (2022), añadiendo complejidad y profundidad.
Bodega artesanal con fincas que tienen un 80% de plantación Albariño
Variedad: mencía y sousón - crianza 3 meses en barrica de roble francés
100 % Godello de Ribeira Sacra con crianza de 6 meses en depósito de acero inoxidable
Vino blanco dulce de Treixadura procedente de las uvas de una parcela situada al Norte de la DO Ribeiro sobre suelos de sábrego. Aunque el vino es fuera de DO. Doce viene del juego de palabras de “Dulce” en gallego que se dice “doce” y el numero 12 porque es el número 12 del listado de Gomariz si contamos el vino “Aniversario” que salió únicamente en 2004.Debido a la orientación al Este del viñedo en O Varón, las uvas maduran menos y nos permite obtener un vino dulce mediante parada de fermentación por frio y filtración con 80 g/l de azúcar residual.Es un vino original y único, pues somos pioneros en esta elaboración en la zona. Permite maridajes atrevidos muy interesantes.
