Bola de 1/2 quilo de una de las Queserías con más prestigio en San Simón da Costa
Queso San Simón da Costa, un queso artesano y ahumado con madera de abedul de la Denominación de Origen. Con un mínimo de 45 días de curación, su pasta semidura y textura cremosa se funden en el paladar con un sabor suave y poco graso. Ideal para acompañar todo tipo de platos, su versatilidad lo hace perfecto para fundir y añadir a cualquier preparación.
Producto curado en las Montañas de A Fonsagrada, procedente de una pequeña explotación familiar, elaboración artesanal
Producto curado en las Montañas de A Fonsagrada, procedente de una pequeña explotación familiar, elaboración artesanal
Granja familiar, producción limitada, elaboración artesanal con curación en las Montañas de A Fonsagrada
Granja familiar, Producción limitada, elaboración artesanal con proceso de curado en las montañas de A Fonsagrada,
Berberecho Natural Gourmet 35/45 de las Rías Gallegas elaborado artesanalmente
Caracoles en salsa de vieira
Plurivarietal con Uvas, Mencía, Arauxa y Garnacha cepas vellas
Vino de parcela, viticultura tradicional y baja producción.
Finca de terreno pizarroso con un marco de plantación estrecho y orientación Sur. Trabajo sobre lías durante 8 meses y Crianza de dos meses en barricas de 500 l con batonajes semanales. Afinamiento en botella.
Adega Panchín, monovarietal, Branco Lexítimo 100%
Rosado.
Elaborado con Caiño, Sousón y Brancellao. Prensados sobre manto de hollejos de albariño.
Maceración de 8 horas con sus hollejos.
