PAZO BAIÓN VIDES DE FONTÁN

Albariño 100% con maduración sobre lías

Albariño 100%

La vendimia es manual y en la parcela se realiza una selección de uva. Las uvas se despalillan y se someten a un prensado suave obteniendo un rendimiento en mosto bajo, después de un ligero desfangado fermenta espontáneamente en un depósito de acero y permanece sobre lías finas durante 3 meses.

Albariño 100% de la zona del Salnés Mar de Ons 2024. Es un vino joven que se labora en depósitos de acero inoxidable.

Albaríño Zona Salnés

Es un vino Pedral 100 %. Una variedad de uva que nuestra bodega está recuperando para poder elaborar este vino tan especial. Una variedad de uva autóctona que transmite la esencia de nuestra zona. Es un vino afrutado, expresivo y elegante.

Albariño 100 %

V:Albariño 100 %.

F:Viñedo Candán

E:Prensado directo, sin estrujado.

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Pretendemos reflejar de la forma más honesta posible la expresión de la variedad albariño en nuestra finca.

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Este vino se compone de una cuidadosa selección de variedades autóctonas: 60% Caiño, 20% Espadeiro y 20% Loureiro, provenientes de viñedos privilegiados

Vino tinto elaborado con uva caiño, espadeiro y mencía con barrica usada e inox.

Medalla Gran Oro en el prestigioso concurso Bacchus