RIBEIRO (DOP)

VILLAGE BLANCO
VIÑO DE ENCOSTAS XOSE LUIS SEBIO

VILLAGE BLANCO

23,00 €

Village es un vino mayoritariamente de Albariño, Treixadura y otras variedades. Viejos viñedos comprados a lo largo de estos años en el pueblo de Gomariz. Este vino proviene de las cepas centenarias de As Viñas, O Forcadal y más jóvenes de Os Canos. Mezcla de parcelas de la misma villa. Vino con finura, elegancia, intensidad y complejidad.

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A VILERMA
ADEGA A VILERMA

A VILERMA

17,00 €

Treixadura, albariño, godello, loureira, lado y torrontés.
A Vilerma Ribeiro nace de un viñedo plantado en bancales, con 220 m de desnivel, en el Valle del Avia, corazón del Ribeiro. Finca de 6 hectáreas donde conviven 6 variedades autóctonas diferentes.

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CUÑAS DAVIA LIAS
ADEGAS VALDAVIA

CUÑAS DAVIA LIAS

19,00 €

Un Treixadura, plurivarietal, con uvas de Albariño, Godello, Caíño Blanco, Loureira y Lado, este vino gallego se distingue por su vendimia manual y una cuidadosa selección de uvas.

En bodega, las uvas pasan por una maceración en frío y fermentación a 15ºC en depósitos de acero inoxidable. La crianza sobre lías durante 6 meses y el batonage manual aportan complejidad y cremosidad.

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RAMON DO CASAR TREIXADURA
RAMÓN DO CASAR

RAMON DO CASAR TREIXADURA

19,00 €

Ramón do Casar Treixadura es un vino elaborado con Treixadura de los mejores viñedos de la bodega. La vendimia es manual con selección de uva en el propio viñedo y en la bodega con mesa de selección. Antes de fermentar la uva se despalilla y se estruja, seguidamente realiza una maceración pelicular de unas horas en frío aplicando nieve carbónica. Seguidamente fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

 

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    MANUEL ROJO BLANCO
    ADEGA MANUEL ROJO

    MANUEL ROJO BLANCO

    28,00 €
    • Treixadura, Lado, Godello y Albariño. Vino blanco único y concentrado, con un sutil y elegante fondo mineral. Sus potentes sabores afrutados nos envuelven desde el primer momento acompañados de elegantes notas cremosas.
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      GRAN MEIN BLANCO
      VIÑA MEIN

      GRAN MEIN BLANCO

      40,00 €

      O Gran Meín Castes Brancas 2021 es la demostración del paisajeplurivarietal y del conocimiento histórico basado en el minifundismo de Ribeiro. La división de la tierra en viñas de escasas áreas y las distintas elaboraciones de treixadura, godello, torrontés, albariño,  loureira, caíño blanco y lado se trabajan de forma independiente en viña y bodega. La búsqueda de la esencia de cada fracción del terreno acaba formando parte de un vino de ensamblaje tras la crianza. O Gran Meín Castes Brancas representa la historia vitícola de Lugar de Meín, del valle del Avia y su capacidad envejecimiento. Aromas contenidos de cítricos y flores que se convierten en expresivos con tiempo de oxigenación. Complejidad llena de vida que rememora su origen.

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        TIRO AL BLANCO CASTES TINTAS
        O MORTO WINES

        TIRO AL BLANCO CASTES TINTAS

        17,00 €

        Vino elaborado con uvas de mencía, brancellao, merenzao, sousón y caiño. Cepas viejas sobre suelos graníticos que disfrutan del agua y el sol atlántico y del saber hacer de uno de los viticultores más aclamados a nivel mundial. Se practica una agricultura ecológica con tratamientos biodinámicos, minimizando los rendimientos y vendimiando a mano. En bodega las uvas seleccionadas vinifican por separado con una fermentación espontánea con raspones y levaduras autóctonas y una crianza de 9 meses en ánforas. Finalmente se embotella con clarificación natural y sin sulfuroso añadido.

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          CHOLO BLANCO
          MANUEL FORMIGO

          CHOLO BLANCO

          21,00 €

          Es un vino blanco 100% Loureira procedente en un 95% de la finca Miñoteira, de suelos de granito descompuesto (sábrego) asentado sobre roca madre de gran dureza con un significativo contenido de piedras y gravas que mejoran la insolación de los racimos

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            1040 SAMEIRAS FERMENTACIÓN...
            SAMEIRAS

            1040 SAMEIRAS FERMENTACIÓN EN BARRICA

            21,00 €

            Es Treixadura, Albariño, Godello y Lado a partes iguales. Maceración de pastas en frío y lías en dulce, fermentación desde densidad 1.040, en barricas de roble, fermentación controlada, trabajo de lías y permanencia de 6 meses en barrica.

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              SAMEIRAS TINTO
              SAMEIRAS

              SAMEIRAS TINTO

              14,00 €

              Sameirás tinto es un vino de la D.O Ribeiro elaborado con las variedades Sousón, Caíño, y Brancellao

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                VIÑA DO AVÓ TINTO

                VIÑA DO AVÓ TINTO

                11,00 €

                Viña do Avó Tinto es un vino tinto elaborado con las variedades de uva Caíño, Sousón, Brancellao, Mencía y Garnacha

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                  SAMEIRAS BLANCO
                  SAMEIRAS

                  SAMEIRAS BLANCO

                  15,00 €

                  vino blanco elaborado con las variedades de uva Treixadura, Albariño, Godello, Lado, Loureira, Torrontes y Caiño blanco

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                    CUNQUEIRO III MILENIUM
                    CUNQUEIRO

                    CUNQUEIRO III MILENIUM

                    18,00 €

                    El resultado de la rigurosa selección de los mejores racimos de Treixadura, Godello, Albariño y Loureira, sometidos a un esmerado proceso de elaboración mediante criomaceración con nieve carbónica y posterior crianza sobre sus propias lías de uno a tres meses, garantizan la pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos de Ribeiro.

                    La criomaceración con nieve carbónica y posterior crianza sobre sus propias lías de dos a cuatro meses, le aportan untuosidad y volumen en boca. El resultado es un vino único.

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                      MÁIS DE CUNQUEIRO GODELLO
                      CUNQUEIRO

                      MÁIS DE CUNQUEIRO GODELLO

                      18,00 €

                      Hicimos una rigurosa selección de los mejores racimos de Godello de nuestra finca a «A Erbedeira», donde tierra y clima confieren unas características únicas a esta variedad de uva. Posteriormente elaboramos de manera tradicional, consiguiendo así un vino único que sorprenderá a tus sentidos.

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                        MAIS DE CUNQUEIRO TORRONTES
                        CUNQUEIRO

                        MAIS DE CUNQUEIRO TORRONTES

                        18,00 €

                        Supone la consagración definitiva de la variedad de Torrontés como una de las mejores y más versátiles variedades blancas del Ribeiro. De nuestra finca “A Erbedeira”, donde tierra y clima confieren unas características únicas a esta variedad, seleccionamos minuciosamente los mejores racimos.

                        La criomaceración con nieve carbónica y posterior crianza sobre sus propias lías de dos a cuatro meses, le aportan untuosidad y volumen en boca. El resultado es un vino único.

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