OS MAIOS LICOR TORRADO
Licor de aguardiente tostada elaborado de forma artesanal
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Licor de aguardiente tostada elaborado de forma artesanal
Licor café descafeinado elaborado de forma artesanal con aguardiente.
Barón do sil es un fantástico godello con lías con un paso por barrica
Albariño monovarietal del Valle del Salnés
Mejillones en escabeche picantes elaborados a mano
Envidiacochina «Tête de Cuvée» 2023 es un Albariño creado en terruños excepcionales con más de diez años de transición a la biodinámica. Su etiqueta, inspirada en la expresión popular española “Envidia cochina”, presenta una viñeta única cada año, añadiendo un toque de historia y personalidad a cada botella.
Con una añada calificada como Muy Buena por la DO Rías Baixas, Envidiacochina – Tête de Cuvée 2023 es un Albariño de gran frescura, elegancia y amplitud. Después de una fermentación espontánea, se cría durante 6 meses sobre lías finas, con batonage semanal durante los primeros tres meses. El coupage incluye un 15% de la añada anterior (2022), añadiendo complejidad y profundidad.
Aroma muy intenso a café entremezclado con el punto alcohólico del aguardiente.
Sardinilla 25/35 elaborada de forma artesanal, en aceite de oliva 111 grs.
Bodega artesanal con fincas que tienen un 80% de plantación Albariño