CASTES NOBRES ALAN DE VAL
Vino tinto elaborado con uvas de Brancellao, Caíño y Sousón con crianza de 6 meses en barrica.
Vino tinto elaborado con uvas de Brancellao, Caíño y Sousón con crianza de 6 meses en barrica.
Vino elaborado 100% con uvas de la variedad Garnacha Tintorera. Procedente de viñedos propios centenarios de la D.O. Valdeorras.
Crianza de 9 meses meses en barricas de roble francés.
Tinto de finca de la variedad Caíño Longo con crianza en barrica de 500 litros durante 15 meses. Producción limitada de 600 botellas.
Vino de Finca elaborado con uvas de la variedad Mencía procedente del viñedo Pedrazáis de la D.O. Valdeorras mediante proceso de lías finas.
Vino de Finca elaborado con uvas de la variedad Brancellao procedente de la finca A Costiña de la D.O. Valdeorras. Vino envejecido en barricas de roble durante 18-20 meses. Producción limitada y botellas numeradas.
Refugallo 2021 es un vino tinto elaborado por la bodega gallega Dominio Do Bibei bajo la D.O. Ribeira Sacra utilizando una coupage de uvas de las variedades autóctonas Mencia, Garnacha Tinta, Brancellao y Mouratón y envejecido 20 meses en roble.
Vino tinto elaborado con uvas seleccionadas de la variedad Garnacha Tintorera, procedente de viñedos centenarios propios de la D.O. Valdeorras.
15 meses en barrica de roble francés.
Espagueti de mar con ajos tiernos 105 grs.
Paté de Pulpo á Feira elaborado artesanalmente 90 grs.
Sardinillas ahumadas en aceite de oliva elaboradas artesanalmente 115 grs.
Hígado de Rape al natural, es el Foie del mar, textura suave, sabor marino, graso y color coralino