RIBEIRO (DOP)

RAMON DO CASAR TREIXADURA
RAMÓN DO CASAR

RAMON DO CASAR TREIXADURA

18,00 €

Ramón do Casar Treixadura es un vino elaborado con Treixadura de los mejores viñedos de la bodega. La vendimia es manual con selección de uva en el propio viñedo y en la bodega con mesa de selección. Antes de fermentar la uva se despalilla y se estruja, seguidamente realiza una maceración pelicular de unas horas en frío aplicando nieve carbónica. Seguidamente fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

 

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MANUEL ROJO BLANCO
ADEGA MANUEL ROJO

MANUEL ROJO BLANCO

28,00 €
  • Treixadura, Lado, Godello y Albariño. Vino blanco único y concentrado, con un sutil y elegante fondo mineral. Sus potentes sabores afrutados nos envuelven desde el primer momento acompañados de elegantes notas cremosas.
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GRAN MEIN BLANCO
VIÑA MEIN

GRAN MEIN BLANCO

40,00 €

O Gran Meín Castes Brancas 2021 es la demostración del paisajeplurivarietal y del conocimiento histórico basado en el minifundismo de Ribeiro. La división de la tierra en viñas de escasas áreas y las distintas elaboraciones de treixadura, godello, torrontés, albariño,  loureira, caíño blanco y lado se trabajan de forma independiente en viña y bodega. La búsqueda de la esencia de cada fracción del terreno acaba formando parte de un vino de ensamblaje tras la crianza. O Gran Meín Castes Brancas representa la historia vitícola de Lugar de Meín, del valle del Avia y su capacidad envejecimiento. Aromas contenidos de cítricos y flores que se convierten en expresivos con tiempo de oxigenación. Complejidad llena de vida que rememora su origen.

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TIRO AL BLANCO CASTES TINTAS
O MORTO WINES

TIRO AL BLANCO CASTES TINTAS

17,00 €

Vino elaborado con uvas de mencía, brancellao, merenzao, sousón y caiño. Cepas viejas sobre suelos graníticos que disfrutan del agua y el sol atlántico y del saber hacer de uno de los viticultores más aclamados a nivel mundial. Se practica una agricultura ecológica con tratamientos biodinámicos, minimizando los rendimientos y vendimiando a mano. En bodega las uvas seleccionadas vinifican por separado con una fermentación espontánea con raspones y levaduras autóctonas y una crianza de 9 meses en ánforas. Finalmente se embotella con clarificación natural y sin sulfuroso añadido.

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CHOLO BLANCO
MANUEL FORMIGO

CHOLO BLANCO

21,00 €

Es un vino blanco 100% Loureira procedente en un 95% de la finca Miñoteira, de suelos de granito descompuesto (sábrego) asentado sobre roca madre de gran dureza con un significativo contenido de piedras y gravas que mejoran la insolación de los racimos

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    1040 SAMEIRAS FERMENTACIÓN...
    SAMEIRAS

    1040 SAMEIRAS FERMENTACIÓN EN BARRICA

    21,00 €

    Es Treixadura, Albariño, Godello y Lado a partes iguales. Maceración de pastas en frío y lías en dulce, fermentación desde densidad 1.040, en barricas de roble, fermentación controlada, trabajo de lías y permanencia de 6 meses en barrica.

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      SAMEIRAS TINTO
      SAMEIRAS

      SAMEIRAS TINTO

      14,00 €

      Sameirás tinto es un vino de la D.O Ribeiro elaborado con las variedades Sousón, Caíño, y Brancellao

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        VIÑA DO AVÓ TINTO

        VIÑA DO AVÓ TINTO

        11,00 €

        Viña do Avó Tinto es un vino tinto elaborado con las variedades de uva Caíño, Sousón, Brancellao, Mencía y Garnacha

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          SAMEIRAS BLANCO
          SAMEIRAS

          SAMEIRAS BLANCO

          15,00 €

          vino blanco elaborado con las variedades de uva Treixadura, Albariño, Godello, Lado, Loureira, Torrontes y Caiño blanco

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