vino blanco elaborado con las variedades de uva Treixadura, Albariño, Godello, Lado, Loureira, Torrontes y Caiño blanco
Es Treixadura, Albariño, Godello y Lado a partes iguales. Maceración de pastas en frío y lías en dulce, fermentación desde densidad 1.040, en barricas de roble, fermentación controlada, trabajo de lías y permanencia de 6 meses en barrica.
Sameirás tinto es un vino de la D.O Ribeiro elaborado con las variedades Sousón, Caíño, y Brancellao
Viña do Avó Tinto es un vino tinto elaborado con las variedades de uva Caíño, Sousón, Brancellao, Mencía y Garnacha
Vino del Ribeiro elaborado con uvas Treixadura
Vino blanco Viña do Avó es un coupage elaborado con Treixadura, Godello, Torrontés, Albariño, Lado y Caíño en la D.O. Ribeiro.
Ramón do Casar Treixadura es un vino elaborado con Treixadura de los mejores viñedos de la bodega. La vendimia es manual con selección de uva en el propio viñedo y en la bodega con mesa de selección. Antes de fermentar la uva se despalilla y se estruja, seguidamente realiza una maceración pelicular de unas horas en frío aplicando nieve carbónica. Seguidamente fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
El resultado de la rigurosa selección de los mejores racimos de Treixadura, Godello, Albariño y Loureira, sometidos a un esmerado proceso de elaboración mediante criomaceración con nieve carbónica y posterior crianza sobre sus propias lías de uno a tres meses, garantizan la pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos de Ribeiro.
La criomaceración con nieve carbónica y posterior crianza sobre sus propias lías de dos a cuatro meses, le aportan untuosidad y volumen en boca. El resultado es un vino único.
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