TAMBORÁ GODELLO

La criomaceración con nieve carbónica y posterior crianza sobre sus propias lías de dos a cuatro meses, le aportan untuosidad y volumen en boca. El resultado es un vino único.

Vino Dulce

Ramón do Casar Treixadura es un vino elaborado con Treixadura de los mejores viñedos de la bodega. La vendimia es manual con selección de uva en el propio viñedo y en la bodega con mesa de selección. Antes de fermentar la uva se despalilla y se estruja, seguidamente realiza una maceración pelicular de unas horas en frío aplicando nieve carbónica. Seguidamente fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Vino elaborado con uvas de mencía, brancellao, merenzao, sousón y caiño. Cepas viejas sobre suelos graníticos que disfrutan del agua y el sol atlántico y del saber hacer de uno de los viticultores más aclamados a nivel mundial. Se practica una agricultura ecológica con tratamientos biodinámicos, minimizando los rendimientos y vendimiando a mano. En bodega las uvas seleccionadas vinifican por separado con una fermentación espontánea con raspones y levaduras autóctonas y una crianza de 9 meses en ánforas. Finalmente se embotella con clarificación natural y sin sulfuroso añadido.

Hicimos una rigurosa selección de los mejores racimos de Godello de nuestra finca a «A Erbedeira», donde tierra y clima confieren unas características únicas a esta variedad de uva. Posteriormente elaboramos de manera tradicional, consiguiendo así un vino único que sorprenderá a tus sentidos.

Brancellao 100%

Viña do Avó Tinto es un vino tinto elaborado con las variedades de uva Caíño, Sousón, Brancellao, Mencía y Garnacha

Elaboración de 12 meses en barrica de roble francés nueva, 3 meses
en depósito de acero inoxidable 314 y 3 meses en botella con variedades autóctonas del Ribeiro, Clima Atlántico Situación del viñedo: D.O. Ribeiro en la Cuenca del río Avia y en Riobó, cuna de los grandes
vinos tintos del Ribeiro, Tipo de suelo arcilloso.
Fermentación con los ollejos hasta final de fermentación, después
del descube fermentación maloláctica.
Producción propia eco-sostenible.

Vino blanco Viña do Avó es un coupage elaborado con Treixadura, Godello, Torrontés, Albariño, Lado y Caíño en la D.O. Ribeiro.

Ribeiro treixadura

Vino Ribeiro elaborado con uvas Treixadura y Torrontés

Ribeiro Blanco